關於新東陽
透過層層把關，提供最優質的品質
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT供應鏈管理
新東陽於食品價值鏈布局完整，每一個供應商、協力廠商都是新東陽的共同經營夥伴，彼此共存共榮新東陽藉由嚴謹的管理，確保食品安全無虞並落實永續，共同為提升品牌形象及產品與服務的品質而努力，提供消費者最好的體驗。
TYPE OF VENDOR供應商類型
新東陽自有品牌產品之供應商包含原物料供應商、委託代工廠商；店鋪方面以門市商品供應商為主；通路服務區則以外櫃協力廠商為主。原物料供應商之類型包含原料肉、原料、物料、耗材類廠商，2019年共計224家，其中223家為台灣製造商及貿易商，僅1家為國外商家（德國進口香料廠商）
大園廠原物料當地採購之比例達99.9%。委託代工方面，2019年與新東陽大園廠合作的OEM供應商共計10家，皆為台灣食品加工廠商。食品館等店鋪之供應商共計524家，主要類型為食品、農青、原料、進口商、配送商、經銷商等。
SUSTAINABLE PURCHASING永續採購
新東陽採購環保永續的原物料，確保提供產品與服務品質的同時，減緩對環境的衝擊，並支持綠色產品供應商，促進產業鏈轉型永續。
RSPO永續棕櫚油
2019年起，新東陽導入符合國際產品責任標準「棕櫚油永續發展圓桌組織」（Roundtable on Sustainable Palm Oil, RSPO）驗證的油品，作為糕餅類水果餡等原料。RSPO認證產品，需符合8大原則、39類144項指標，確保棕櫚油生產過程中符合法律、資訊透明、能保障當地環境、生物多樣性、社區農民權益等。
RSPO認證採購金額統計
| 採購金額（元） | 比例 | |
|---|---|---|
| RSPO認證油品 | 4134,976 | 14.29% |
| 油品類採購總計 | 28,944,637 | 100% |
大豆油墨之彩盒印刷
自2004年起，新東陽彩盒之印刷油墨，100%使用大豆油墨，以植物來源取代石油來源的油墨，以減少環境衝擊，促進環保。2019年使用大豆油墨印製彩盒數量為2,963,057只，採購總金額逾3,430萬元。
碳足跡商品
為響應永續消費，新東陽國道、機場服務區優先採購具備「碳足跡」認證之商品，2019年採購碳足跡品項包含：FIN深海健康補給飲料、可口可樂、泰山純水、黑松沙士、黑松茶花綠茶、美粒果白葡萄汁等，採購總金額約470萬元，（除泰山純水僅在國道、客運服務區販售）各項認證商品於全通路皆有販售。
環保標章之再生紙箱
為響應循環經濟，減少森林資源消耗，新東陽在瓦楞紙箱採購方面100%與取得政府「環保標章」之供應商合作，使用由再生紙製成的紙箱；2019總採購量達842,492只，採購金額達781萬元。
TAP農產品履歷商品
配合產品產銷履歷的系統建置，為了促進農產品供應鏈透明，並促進在地農業發展，新東陽也積極採購TAP農產品產銷履歷認證之產品；近三年每年採購金額皆達七百萬以上。
新東陽近3年TAP認證農產品採購統計
| 2017年 | 2018年 | 2019年 | |
|---|---|---|---|
| 採購量(公斤) | 33,778 | 44,600 | 38,971 |
| 採購金額 | 7,205,949 | 9,033,818 | 7,990,549 |
PRODUCT SUPPLIER MANAGEMENT產品供應商管理
新東陽品牌及門市產品之供應商，包含原物料供應商、委託代工廠商、門市商品供應商三大類，依據「供應商管理作業辦法」進行管理，以確保產品品質及符合食品安全衛生法規，維護品牌聲譽，保障消費者權益。
Step1. 新供應商篩選
針對新供應商篩選，新東陽透過以下流程管理：
書面資料：確認廠商工廠登記證等基本資料，如肉品廠商需為主管機關認可之屠宰場，並經屠宰衛生檢查合格；食品供應商需有食品業者登錄字號。
實地勘查：由品管單位實地查勘，進一步了解其產品品質，生產流程技術、服務等狀況，並確認廠商針對環境衝擊進行積極管理。
樣品及安全性評估：將樣品供研發單位測試，評估其安全性及特性，確認安全無虞，並經設計單位、生產單位或研發單位，判定是否合格。
廠商評估：彙整以上資訊，依據「供應商審核表」之文件審核、品質控管、服務品質等面向綜合評分，原物料／商品供應商總分達70分、OEM代工廠商達80分以上為合格供應商。
Step2. 供應商檢驗與評分
食品標示及自主檢驗報告
為確保原物料品質及安全，供應商交貨時需檢附相關自主檢驗報告，各類產品要求舉例如下：
| 國產豬肉、雞肉 | 應檢附行政院農委會動植物防疫局家畜屠後檢查記錄表、檢疫證明文件。 |
| 進口牛肉 | 需附輸入食品及相關產品許可通知、輸入動植物檢疫證明書等完整資料。 |
| 內包裝材料 | 需檢附材質試驗、溶出試驗檢驗報告表，並於每年提供乙次。 |
| 一般商品 | 應符合「商品標示法」及「食品安全衛生管理法」之規定。 |
為確保供應商所原物料之品質、數量、交期符合標準，新東陽定期針對供應商進行評分，評價項目包含：產品品質水準、產品交期、供貨各方面配合度。各類供應商之評分頻率、分級、獎懲方式如下：
原物料供應商等級評鑑
新東陽每二個月進行一次原物料供應商等級評鑑，進而依據總分區分為以下5等級，並採取因應措施。2019年評鑑家數達224家，佔原物料供應商家數之100%。近年評鑑結果如下表，2019年評鑑之供應商達A級以上比例為97.8%。
| 近三年原物料供應商評鑑結果 | ||
| 家數等級 | 2019 | 獎懲方式 |
| AA | 122 |
|
| A | 97 |
|
| B | 5 |
|
| C | 0 |
|
| D | 0 |
|
| 評鑑家數 | 224 | - |
OEM代工廠供應商等級評鑑
新東陽每2 個月進行一次大園廠委外代工供應商等級評鑑，評價項目包含：產品品質水準、產品交期、供貨各方面配合度；進而依據總分區分為以下5 等級，並採取因應措施。2019 年評鑑家數為10 家，佔工廠OEM 供應商家數之100%。2019 年評鑑結果如下表，供應商達A 級以上比例為100%。
| 2019年委外代工廠商評鑑結果 | ||
| 家數等級 | 2019 | 獎懲方式 |
| AA | 0 |
|
| A | 10 |
|
| B | 0 |
|
| C | 0 |
|
| D | 0 |
|
| 評鑑家數 | 10 | - |
Step3. 實地訪廠稽核
新東陽每年制定「年度稽核(訪廠)計畫」，稽核名冊由採購單位依年度交易金額、產品重要性、客訴事件及特殊狀況等作為考量因素。實地訪廠稽核項目類別涵蓋：工廠相關認證、原物料管理、製程及成品管理、工廠品管制度、現場人員／環境檢查等。以了解產品品質、生產技術，確保食品安全。
供應商輔導改善
針對品質有疑慮之供應商，品管單位會共同進行訪廠稽核，並提出「供應商評鑑稽核報告」（內附稽核缺失及廠商回覆改善作業）針對新東陽訪廠觀察到的缺失，新東陽與廠商共同探討原因，並輔導供應商提供「評鑑缺失及改善回覆函」提出對策，於時限內完成改善；不合格廠商則考慮進行更換。相關稽核結果也提供給採購單位，作為繼續合作之參考。
原物料廠商訪廠稽核
2019年規劃稽核24家，實際訪查29家，佔（交易金額20萬以上）供應商總體比例17.9%。2020年預計平均每月稽核（或訪廠）2家，預計訪廠24家。
| 近三年原物料供應商稽核(訪廠)家數 | |||
| 年度 | 2017 | 2018 | 2019 |
| 交易廠商家數(20萬以上) | 121 | 131 | 134 |
| 實際稽核(訪廠)家數 | 23 | 33 | 24 |
| 合格家數 | 21 | 33 | 21 |
CHANNEL COLLABORATOR MANAGEMENT通路協力商管理
新東陽公司將每一個國道服務區及機場商場等通路的協力廠商視為共同經營的夥伴，彼此共存共榮，透過各階段的輔導與管理，共同為提升形象及服務品質而努力。
進駐前管理
認證檢驗
合約承諾
教育訓練
日常營運稽核
服務品質
經營績效
營運稽核
專櫃評鑑制度
日常營運
食安評核
業績成長
Step1. 進駐前管理
協力廠商合作洽談時，新東陽總部開發課將先與廠商確認產品相關認證或合格檢驗，以確保顧客安全。契約簽訂方面，以高公局等政府所訂定之相關辦法為標準，並經法院公證，要求廠商恪遵契約內容。若廠商營運期間經營不善或重大違約，本公司將依合約規範，以公平誠信、最大善意原則協助退場。 確認簽約廠商進駐前，國道事業處並會進行內部教育訓練，確保廠商理解相關規範及服務要求。
Step2. 日常營運管理稽核
新東陽訂定「專櫃賣場管理規章」，述明專櫃在「人員管理、商品管理、銷售管理、商場管理」之原則，針對違規情事訂有罰則。稽核機制涵蓋三大面向，負責單位包含：區站經理、值班主管、總部稽核室、顧客滿意小組、國道事業處、高公局等，透過定期檢討、不定期查核、神秘客等調查方式，確保協力商的服務品質、經營績效與營運品質。
此外，新東陽透過定期評分機制，確保專櫃整潔衛生與服務品質。評分項目包含「人員、櫃位區、器具及設備」之整潔與衛生項目，並針對缺失，追蹤改進時程，每月彙整交回總公司檢視留存。
| 2019年國道服務區專櫃評分結果 （1-12月每月評分結果之平均） | ||||||||
| 評等 | 關西服務區 | 西湖服務區 | 清水服務區 | 南投服務區 | ||||
| 櫃數 | 比例 | 櫃數 | 比例 | 櫃數 | 比例 | 櫃數 | 比例 | |
| 特優 | 4 | 23% | 7 | 37% | 13 | 39% | 4 | 29% |
| 優等 | 6 | 33% | 3 | 13% | 5 | 16% | 6 | 38% |
| 合格 | 8 | 45% | 10 | 50% | 15 | 45% | 5 | 32% |
| 合計 | 18 | 100% | 20 | 100% | 33 | 100% | 15 | 100% |
2019年國道服務區專櫃評分結果
（1-12月每月評分結果之平均）
| 評等 | 關西服務區 | |
| 櫃數 | 比例 | |
| 特優 | 4 | 23% |
| 優等 | 6 | 33% |
| 合格 | 8 | 45% |
| 合計 | 18 | 100% |
| 評等 | 西湖服務區 | |
| 櫃數 | 比例 | |
| 特優 | 7 | 37% |
| 優等 | 3 | 13% |
| 合格 | 10 | 50% |
| 合計 | 20 | 100% |
| 評等 | 清水服務區 | |
| 櫃數 | 比例 | |
| 特優 | 13 | 39% |
| 優等 | 5 | 16% |
| 合格 | 15 | 45% |
| 合計 | 33 | 100% |
| 評等 | 南投服務區 | |
| 櫃數 | 比例 | |
| 特優 | 4 | 29% |
| 優等 | 6 | 38% |
| 合格 | 5 | 32% |
| 合計 | 15 | 100% |
Step3. 協力廠商專櫃評鑑與獎勵
為促進協力廠商提升服務品質，並確保食品安全，新東陽於2009年即實施「協力廠商專櫃評鑑制度」，分別就「日常營運」、「食安評核」、「專櫃業績百分比」給予相對應權重，評鑑成績在70分以上為合格、80分以上為優等、85分以上為特優，並製作標章貼於櫃位明顯處，建立協力廠商之優越感與榮譽心，未來優先續約。
| 評分項目 | 評核單位 | 評核方式 | 權重 | 評分結果 |
| 日常營運 | 值班主管 | 依專櫃檢核評分表評分 | 30% | 總分70分以上為合格， 80分以上為優等， 85分以上為特優。 |
| 食安評核 | 第三方公正單位 | 每月不定期評核 | 40% | |
| 專櫃業績成長百分比 | 區站經理 | 對比前一年業績 | 30% |
SUSTAINABLE SUPPLY CHAIN永續供應鏈
ESG管理
為推動原物料供應商共同響應永續發展、清潔生產，新東陽將ESG要件納入「供應商審核表」篩選條件，所佔權重達35%；若符合以下三項以上則屬於「綠色供應商」，合格廠商將優先考慮採購。2017-2019年，新東陽的新供應商100%經過ESG篩選。
- 外包裝採用再生原料或完整清潔符合規範
- 取得永續相關認證（有機TAP、CAS、GMP等）
- 第三方食安稽核報告或HACCP計畫書
- 具備環保處理及監控設施
- 無雇用童工
| 2017 | 2018 | 2019 | |
| 新供應商數量 | 11 | 23 | 17 |
| 採用ESG標準篩選的供應商數量 | 11 | 23 | 17 |
| 心供應商中經過ESG標準篩選的比例 | 100% | 100% | 100% |
| 實地訪廠家數 | 9 | 9 | 2 |
供應商認證及永續宣導
除了ESG篩選、永續聲明簽署、環境衝擊風險評鑑之外，新東陽針對原物料供應商每年定期普查，鼓勵合作廠商取得ISO、HACCP、生產履歷、有機認證、環保標章…等食品安全及環保永續相關國際認證。
| 符合之認證標準 | 原物料供應商家數 | 佔比 |
| HACCP 認證 | 73 | 54% |
| ISO 22000 認證 | 65 | 49% |
| 新東陽綠色供應商 | 99 | 74% |
| 總計交易廠商家數※ | 134 | 100% |
※ 年度交易金額達20萬以上者
此外，為推動綠色供應鏈，新東陽於2017年舉辦「供應商永續論壇」，以「國際永續趨勢因應及綠色工廠推動策略」為主題，與台灣產業服務基金會共同針對相關議題提出討論及分享，共計32家廠商參與。新東陽將持續基於落實永續經驗，與供應商進行宣導與切磋，期許與上下游廠商共同打造綠色食品價值鏈。
環境衝擊風險評鑑
為了掌握供應鏈的環境衝擊風險，2019年新東陽針對49家既有原物料供應商進行「製造以外階段環境考量面鑑別」，評估出8家高風險廠商；新東陽制定行動方案，將由採購針對高風險廠商進行稽核，預計2020完成稽核比例達50%。
盤點材料、能源、環境衝擊類型
依環境衝擊、影響性評分，並考量法規要求
鑑別出風險 /機會廠商
制定行動方案並實踐
【 供應商環境風險管理流程 】
供應商簽署環境永續聲明
新東陽明訂永續發展條文，邀請原物料供應商簽署響應，「採購契約書」中除了載明產品符合食品安全衛生管理法之規定外，亦有註明：為推動保護地球環境、減輕對生態系統影響以及永續利用資源再生概念，乙方應符合相關法令之規定並推動相關環保觀念，節能減碳、愛護地球。2019年起，新東陽與合作之原物料供應商簽署本聲明，已簽署之廠商數達165家，佔全體原物料供應商近74%。
謹慎挑選
是新東陽的堅持