賀! 新東陽頂級和牛牛肉乾獲 【2020 伴手禮評選為頂級食材獎】

賀! 新東陽頂級和牛牛肉乾獲 109年度經濟部工業局大園工業區伴手禮

2020伴手禮評選：頂級食材獎(和牛肉乾)

選用澳洲進口M8等級之和牛肩胛里肌之部位，於HACCP與ISO22000國際雙認證工廠生產，先以手工檢視及剔除表面筋膜、軟骨、瘀血等，放入熱水中並加入青蔥與薑片，水煮至八分熟，取出牛肉將其依據紋理方向切片。與滷汁滷煮收汁後，以手工平鋪於遠紅外線烘箱中烘烤，烘烤至水份達到品管標準，出爐至冷卻完成，再裝袋及置入脫氧劑後包裝。成品經金檢機檢測，避免金屬異物混物，另以多層欄柵防治技術，以水份及包裝等搭配，不需添加防腐劑亦能達到長期保存之效果。因和牛本身油花豐富，因此肉質較一般牛肉乾更軟嫰，咬感更佳。

您送禮自嚐的最佳選擇!

新東陽頂級和牛牛肉乾